(资料图片仅供参考)

1、今天为了节省时间，八宝粥是高压锅版。所以不用单独泡不同硬度的豆子。首先把锅清洗干净，接适量的纯净水，水质好的地区直接自来水。然后将红枣、桂圆和八宝饭一起清洗两次，去除沉淀物杂质，

2、倒入锅中，就可以开始在火上煮粥了。

3、主食放入锅中后，通过温水浸泡软化，栗子内部的薄外套很容易去掉。栗子洗净后倒入粥锅一起煮。因为高压锅把米饭煮成粥，不会蒸发太多水分，所以根据家里人数掌握水分就好。

4、如果喜欢喝稀粥，就多加点水。如果喜欢喝稠粥，多加些米饭。

5、所有的食材下锅后都可以一起煮！保险起见，建议在紧固高压锅锅盖前，先检查高压锅内的橡胶压圈是否移位，锅盖上方的阀门是否到位。确保安全后，就可以盖上盖子，在火上煮粥了。

6、高压锅充气后，转小火煮10分钟左右，粥里的米饭和豆子就可以煮了。我家这个是高压锅，比普通高压锅省时。所以，根据自己炊具的使用习惯，掌握煮粥的具体时间就好了。

7、关火后让高压锅静置几分钟，待高压气体释放后再开盖灌粥。关火后高温高压气体在高压锅内凝结，直接开盖非常危险。如果听不到高压锅阀门发出的咝咝声，说明气体释放干净了。打开盖子。

8、腊八粥的香气萦绕在鼻尖，一点点豆子用勺子碾碎，让最硬的栗子仁也软糯。

9、浓浓香浓的腊八粥就可以上桌了。食材丰富，绵软香甜，一碗就能帮你驱散腊月的寒气。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。