46.都江堰市崇义镇圣庵社区8组昌兰白酒经营部生产销售的高粱白酒（散装 55％vol），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计，实测值：0.000503g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）；
■问题分析及关键物质解读：甜蜜素，化学名称为环己基氨基磺酸钠，是一种常用甜味剂。甜蜜素超标会损害人体肾功能，甚至致畸、致癌。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产单位原辅料使用不当或生产环节把关不严，原辅料中含有甜味剂而带入到酒中；也可能是生产单位为降低生产成本，改善产品的口感，在产品中超范围使用甜蜜素来调节口感。
47.金堂县赵镇复兴街德春羊马渣渣面馆经营使用的餐具-筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值： 0.092mg/100cm²，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
(资料图)
48.天府新区成都片区华阳街道美岸路二段南霖家常菜中餐馆经营使用的餐具-酒杯，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.028mg/100cm² ，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
49.天府新区成都片区华阳街道美岸路二段南霖家常菜中餐馆经营使用的餐具-餐碗，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.021mg/100cm² ，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
50.彭州市隆丰街道军屯路郑仁全小吃店经营使用的餐具-筷子，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.092mg/100cm² ，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
51.都江堰市青城山镇长寿社区药王路夏秋云餐馆经营使用的餐具-盘，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计，实测值：0.418mg/100cm² ，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
■问题分析及关键物质解读：阴离子合成洗涤剂，即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质。检出阴离子合成洗涤剂，可能是使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。近年来，科学家们发现，洗涤剂对人体健康有一定影响，特别是孕妇使用不慎，不利于胎儿的发育。 同时，阴离子合成洗涤剂，还会对皮肤产生影响，人们通常形象地将做家务所造成的手部肌肤粗糙，称为“主妇手”。其实“主妇手”只不过是一种形象的说法，更确切地说它是由阴离子合成洗涤剂引发的一种皮肤病。
52.成都市金堂县赵镇复兴街德春羊马渣渣面馆经营使用餐具-碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
53.成都市成华区槐树店路鑫意快餐店经营使用的餐具-盘子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
54.成都市成华区槐树店路老粮面店经营使用的餐具-大碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
55.天府新区成都片区华阳街道美岸路二段三毛八火锅店经营使用的餐具-碗碗盘，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
56.天府新区成都片区华阳街道美岸路二段三毛八火锅店经营使用的餐具-碟盘，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
57.成都市简阳市宏缘乡牛草堰街赵师饭店经营使用的餐具-大盘子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
58.成都市简阳市宏缘乡牛草堰街赵师饭店经营使用的餐具-小盘子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
59.成都东部新区三岔街道长兴街汪老六羊肉汤店经营使用的餐具-玻璃杯，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
60.成都东部新区三岔街道长兴街李陈餐饮店经营使用的餐具-盘子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
61.彭州市军乐镇军屯西街丽丽邹记原汤牛杂米粉店经营使用的餐具-餐碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
62.彭州市军乐镇军屯西街胡绍容小吃店经营使用的餐具-餐盘，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
63.彭州市军乐镇军屯村唐平小吃店经营使用的餐具-餐盘，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
64.成都市双流区九江街道甘泉二巷齐大姐饭店经营使用的餐具-筷子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
65.成都市青羊区战旗东路金汤萌面馆经营使用的餐具-汤碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
66.成都市金牛区红花南路三合面刘海艳经营使用的餐具-餐盘，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
67.成都市金牛区红花南路三合面刘海艳经营使用的餐具-餐碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
68.成都市金牛区光荣小区为民路光荣烤鸭店经营使用的餐具-餐碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
69.成都市金牛区红花北路楠庭李庄白肉餐饮店经营使用的餐具-餐碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
70.成都市金牛区红花北路楠庭李庄白肉餐饮店经营使用的餐具-餐杯，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
71.成都市新津区兴义镇兴盛街杨油糕小吃店经营使用的餐具-筷子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
72.崇州市崇阳街道唐安西路泽香牛肉面米线店经营使用的餐具-筷子，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
73.简阳市宏缘镇渡口街陈诗秀小吃店经营使用的餐具-面碗，大肠菌群 （实测“检出”，食品安全及相关标准规定“不得检出”）；
■问题分析及关键物质解读：大肠菌群，是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。餐具或食品中检出大肠菌群，意味着被致病菌（如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌）污染的可能性较大。餐饮具中出现大肠菌群超标的情况，一般是由于餐饮具的清洁消毒不彻底造成的，具体原因可能是消毒剂的浓度不足、消毒的温度设置过低、消毒的时间不足等等，也可能是由于消毒后，工作人员的操作不规范等原因所导致。
针对本次抽检过程中发现的不合格产品，成都市食品安全监管主管部门已责令辖区内市、县（区）级监管单位立即依法查处，责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息，责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，责令食用农产品销售者对不合格产品立即停止销售，责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险，并将风险防控措施以及核查处置结果向社会公开。
在此，告诫广大消费者，购买食品务必做到“三要三不要”。要通过正规可靠渠道购买所需食品，要看清外包装上的生产者名称、地址、生产许可证编号、生产日期、保质期、成分说明、配料表等标识是否齐全并符合法律法规的规定，要保存好相应购物凭证；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
食安治理，功在当代，利在千秋！
食品安全，只有共治，才能共享！
希望大家积极参与食品安全举报和监督，共治共享，共促食品安全，共创美好未来。
最后，提醒大家，关注食品安全，远离健康危害。