为啥超市大米敞开摆放都不坏?
2023-06-03 16:10:06 个人图书馆-fxiaog

大米里的米虫是哪里来的;


(资料图)

众所周知,大米是我们日常生活中最主要的主食之一。大米营养丰富,几乎含有稻米中近64%的营养物质,而这些物质中有90%以上的,又是咱们人体所需的营养元素。

大米不仅食用价值高,做法也多。但问题也来了,为什么超市的大米,天天摆放在那都不坏,都不会生米虫,而买回家的大米,明明在密封的桶里,还会生虫子?其实,想要知道为什么!首先,就要知道大米中的米虫到底是怎么生出来的!

大米里的米虫是哪里来的?

象鼻虫

大米中出现米虫是很正常的自然现象!而大米中的米虫主要说的就是大米中的蛀虫,它的学名叫米象,民间一般叫管它叫象鼻虫。

象鼻虫的繁殖速度是非常快的,这种虫子除了会出现在大米中,像小麦、玉米、小米等谷物中也都会出现!米虫只以谷物为食,一般都是将谷物的内部掏空,所以,有米虫的谷物,品质肯定是不高的!

小贴士:米虫对人体无害!哪怕是蒸米饭时,误食了也没有问题!不仅如此,米虫含有丰富的高蛋白质,所以,无需担心!

大米之所以会有米虫的出现,主要有两个原因造成的!

大米脱壳时造成的:大米最初是没有米虫的,而产生米虫最主要的因素是稻谷在收获后,脱壳时,粘附上米虫的卵。

但是,这样并不足以让米虫的卵孵化。因为,米虫的卵孵化需要温度达到20-40度之间,且外在湿度达到35-95度之间,只有这样米虫的卵才会孵化!

注意:米虫孵化后,会以大米含有的淀粉、蛋白质为口粮,获得这些能量后,米虫的生长和繁殖速度会更快!这也就是为什么,买回家的大米,尤其是夏天雷雨天过后,没几天就会出现很多米虫的原因!

清理米桶米缸时造成的:虽说,现在家用的米桶、米缸都是密封的。但民间向来有习俗,就是逢年过节时有除尘的习惯!所以,在打扫卫生时,米桶、米缸这样的容器,很容易被米虫钻空子,这样再倒入新米,只要温度和湿度达到了,又会产生新的米虫出来!

为什么超市的大米不会生米虫?

米虫怎么来的,咱们知道了。但为什么超市中的大米不会生米虫呢?要知道,在咱们眼中,超市还不如家里卫生干净呢!所以,老于特意咨询了超市里专门卖米买面的员工,看看超市的员工是怎么说的吧!

一、湿度所致

超市的大米虽然就敞开的摆放在货架上,但大家仔细观看,它的展示台往往都是80公分以上的高度。这样首先就保证了大米不会因地面潮湿而受潮!

其次,超市大米的展示台的内侧还会加装玻璃,这样又进一步起到防潮的作用!这样湿度不够,大米就不会生米虫!

二、温度所致

我们看似超市里人来人往,但超市的通风却也是时时刻刻在进行的!其次,买回家的大米,我们就是放进桶里,不会管温度与湿度的!但是大米只要在适合的温度和湿度下,就会生米虫。

而在超市有空调来调节温度的,尤其是夏天温度过高时,超市可是一整天都开冷气的,这样大米自然就不会生米虫了!

所以,看到这里大家应该知道,为什么超市中的大米不会生米虫了吧!同时,家里的大米只要注意密封,保持好温度和湿度,也就不会出现米虫了!

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